2025年 11月 13日
11/9(日)クインス、まるめろ、かりん の話
歩くことが一番の健康法だと
私も思っています。
大家さんが元気で長生きされてるのは
ミチさんのお陰ですね~(*^^)v
花梨の木は時々見かけますが
そのまま食べられないせいか スーパーなどで
見かけたことはないかも。
海外暮らしの方は
皆さん 保存食品作りがお上手ですね。
途中こんな楽しみもあって良い日でしたね
かりんってのどに良いといわれはちみつかお砂糖煮る事しか知りませんでした
ジャムにもなるのですね 冬に食べると風邪をひかなさそうに思います
リンゴはシロップ煮ですか たこ焼き?じゃないですね
私は黙って後をついていくから、歩きやすいらしいです。
じいちゃんは自分より前を歩かれるのを嫌がるんです。
のろのろ、とぼとぼ歩きのペースが狂わされるからと。
あるいは、軍隊行進のつもりかも。(爆)
昔の人は保存食名人が多かったですよね。
母はだれに習ったんだろうか、なんてふと思いました。
グーグル検索できない時代は、周りの人から聞くしか
なかったでしょうね。
お昼前だったのに大きなケーキを食べてしまいました(笑)
かりんとクインスとは微妙に違うらしいけど、気にせず作りました。
咳止めにいいともいいますよね。平たくのばして、固いジャムにして、
一口大の四角にきり、チーズと一緒に食べると、かなり
高級の一品になるらしいです。昔、ハロッズで小さな塊を
我慢しきれず買ってしまったことがあります。こちらでは
10年に一度口に入るかどうか、の食材です。(でもあのお屋敷に
行けば木があると知ったので、来年もこの時期には気をつけたいです。)
あっはっは、リンゴ、パイ皮に包んでからケースに入れるべき
でした。平らなシートを先に型にしいて後からリンゴを
いれたので、包み終わりがふぞろいになっちゃって、恥。
あずきさんのパンに入れ込むレシピーを考えながら、
既成のパイシートを解凍して、インスタントに作ってしまい、
さあ、これを誰が何個食べてくれるのか、あまったら
このまま冷凍しようかしら・・・・(苦笑)
じいちゃんは固いリンゴがダメなので、いつもこの
煮リンゴです。
でも、結局、まだ、何度に入ったまま。まだ、口の中に入れて、大丈夫なのか?。。。状態なのですね。
ジャムとかにもできるなんて知りませんでしたよ。
マルメロ、初めて目にしました。
洋梨かと思いましたよ、写真では。
ミチさん、美味しく食べれますね。お上手です👏
ゆっくり散歩、ポケモンゴーに丁度良い歩きなのですかね?
毎日お忙しくて、ブ○○どころじゃない?(笑)
あ、気にしないでください。別にせかしてませんから。
気長に待ってまーす(笑)
かりん、母のは本当に砂糖漬け、シロップ漬けというのかな?
そういえば私も咳止めに、なにかアルコールだったか
忘れたけど、液につけておいたことがあるんですが、
(蜂蜜だったかも)、結局役に立てるチャンスもなく、
古くなって処分したような気がします。
マルメロとかりん、クインスはとてもよく似ていると
書いてあり、クインスのほうはうぶげがあると書いてあったけど、
もらってきた(1ポンドだったけど)のは、クインスだと言われたけど、
うぶげはなかったので、かりんかもしれません。
どっちにしてもたくさん作りすぎて、これから
クリスマスに向けて、食べてくれる人におすそ分けしようと
思ってます。ただのジャムとしても食べられるんですが、
見慣れないものなので、食わず嫌いの人もいるかもですね。
ホワイトリカー漬けのかりん、きっと大丈夫だとおもいますよ。
ちょっとなめてみてください。おためしに…(笑)


