2.10（月）グラノーラ・レシピー

オランダの友人が送ってくれたグラノーラのレシピーです。

ほかにもたくさん、レシピーが出てる、と言ってました。

材料の多い、少ないはあまり大事じゃないみたいです。

一応、↓のレシピーに従って作ってますが、↑の写真の場合、ドライフルーツは少なめでした。

オリーブ油とか、蜂蜜などはすっごく適当にやってます。

一つ、二つ、材料がそろわなくても、かまわないみたいです。

オーツは一度ミキサーで粉にしたこともありましたが、

オーブンで焼くと食べやすくなります。

ただし、ナッツ類とパンプキン・シードなどが噛むのに時間がかかります。

歯のいい方にはおすすめ。固いものを噛むのが苦手の方は

ナッツ類を少なめにしたほうがいいかもです。

　

オーツ・フレーク　↑（オーツ麦、平たくしたもの）　300グラム

ミックスナッツ　100グラム　（クルミ、カシューナッツ、ヘーゼルナッツ、アーモンドなど）

パンプキン・シード（かぼちゃのタネ）大さじ４

リン・シードまたはフラクシード　（亜麻仁）　大さじ４

シナモン　大さじ１

胡麻、ココナッツ・フレーク　適当

オイル　大さじ　２

上のものを全部、蜂蜜を入れてかき混ぜる。

ベーキング・トレイにクッキング・シートを敷いて、その上に広げ、

180度Cで18分。途中で一度かき混ぜる。（私は最初10分オーブンに入れて、

かき混ぜてからまた8‐9分セットします。、途中でかき混ぜると言われても

忘れたり、長すぎたりするからです。笑）

調理のあとで、冷めてから、ドライ・フルーツ　４０　グラム

以上です。

ご参考までに　こちらも　↓　どうぞ。

これ　↑　を読んでいたら、オーツ・ブラン（外側の皮がついたもの）

のほうがよほど健康効果が大きいことが分かりました。

次からは皮付きの（精白前の）オーツ・ブランを買ってこようかな、と思いました。

Granola

300 g oat flakes

100 g mixed nuts

4 tbspoons pumpkin seeds

4 tbsp linseed / flaxseed?

1 tbsp cinnamon 

(40 g dried fruits, insert after cooking)

sesame seeds, coconut flakes

2 tbsp oil

Stir with honey

Spread on baking paper. 18 minutes at 180 degrees. Stir halfway.