11.16（土）今日はキッチンで長く過ごした日でした。

毎日書くとは決めてないこのブログですが、3日ほど記事をアップしてないと

なんだか物足りない気分になってしまいます。

毎日、何も書くことがない、ということもなくて、

なんやかやいろんなことがあって、写真も撮りためてはあるのですが、

大きな記事と、ちいさな記事があり、なかなかまとめにくい。

今日（16日、土曜日）はかなり長いこと、キッチンで調理をしていたので、

そのことだけまとめて記事にしてみますね。

下の段、左の紫玉ねぎ、3個。半分に切ってスライサーで薄切りにし、

蜂蜜とバルサミコビネガーにたっぷり漬けて、

これは毎朝トーストにのせて食べています。

その横、ぼやけてますがまた玉ねぎを、小玉でしたが、10個以上まとめて

みじん切りにして、圧力鍋でトロトロの小麦色の10分の一ぐらいになるまで炒めました。

その横は、ジャガイモ。中ぐらいより大きめ、8個ほど、丸のまま茹でました。

さて、上の写真の真ん中の段ですが、これは　おじいちゃんのランチです。

カイゴに明け暮れるゴンタの日々ですが、Kじいちゃんのランチは、

ほぼ一週間に５－6日ぐらいは、レディーメイドの冷凍品です。

最近はお魚が口に合うようで、これはサーモン。

レンチン13分したものが真ん中の段の真ん中の写真で、それをお皿に盛りつけたのが左側。

とてもよくできていて、味がよろしい。いつもいつも同じものでは飽きてくるでしょうが、

サーモンにチキンに、コッド、ラム、ビーフ、とメインのタンパク質に合わせて、

付け合わせの野菜がついてくる。値段はよく知らないけど、多分４，５ポンド前後かな。

味がいいので、この冷凍食品はおすすめです。（でも私は食べていません。）

さて上の写真の上の段ですが、

昨日、出かけたついでに隣村のブッチャー（肉屋さん）から買ってきた250グラム入り2袋、

ビーフのミンチ。Kじいちゃんは肉類を嚙み切れなくなっているので、

ひき肉のほうがよく飲み込んで、食べています。

それで、半分はシェパーズパイ。半分はハンバーグ（写真なし）にするつもりで

ジャガイモを4個ほど牛乳で柔らかくゆでなおし、マッシュして

煮込んだひき肉の上にのせました。

モッツァレラチーズのシュレッドしたのがあったので、それをのせ、

一つは冷凍し、もう一つは冷蔵庫へ。（明日のランチの予定。）

上の写真の左側の2枚は、またまたチキンのひき肉、胸肉1個半ずつを

昨日お肉屋さんでひき肉にしてもらって二袋。

一つは、また三色丼用に味付けしたのですが、ニンジンとブロッコリーの

芯を横にスライスして千切りにしたものをよく炒めて

チキンのミンチ肉と一緒にまぜて味付けしました。

マッシュルームは　皮をむきスライスしてオリーブ油と塩コショウをふって

オーブンでしばらく焼いたものを同じ器に添えました。

これも一つは、冷凍。これは白ご飯の上に、炒り卵とグリーンピース（冷凍、レンチン）を

色よくのせれば三色丼。東京と京都の孫が二人とも

好んでよく食べてくれたので、ゴンタのレパートリーに去年から加わりました。

それまで　三色丼って作ったことなかったです。

ほかに　ブロッコリーとカリフラワーを小さく切って茹で、

添え物用の野菜として、タッパーに入れて冷蔵庫へ。

たまーに、やりだすと止まらなくなるゴンタのキッチン・レポでした。

ああ、疲れた。←　書くのが疲れたんじゃなくて、キッチンで全部片づけ終わったら、

どこが痛くなったと思います？自分でもびっくり、立ち仕事を続けて

なんと腰が痛くなりましたの、今日は、、、（笑）。

トシ相応に暮らしております、はい。