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紅茶国C村の日々

5.27(月)待ちきれなくて



作ってしまいました。





待ちきれなくて、食べてしまいました。
それがよいことか、よくないことか、かまわずに。
たぶん、関係ないことだとおもうので・・・。

具材を少しずつそろえている間に、タイミング(暇な時間)とお腹の具合がマッチして、
2本だけ試しに太巻き(らしきもの)を作ってしまいました。

うん、なかなか美味しかったです。酢が効いてて・・・。
そのわけは、お米5合炊いて、寿司酢は「ものの本」によると、
酢60CCに砂糖と塩を各2分の1の大匙と書いてあり、それが4人前の寿司米の分量だって。
4人前って、何合のお米のこと? 詳しく調べればよいのに、
ここから適当にやってしまいました。手抜き名人、ゴンタ。

倍にすれば大匙1の砂糖と塩に、120㏄の酢。
じゃ、その倍にして、240CCの酢に 砂糖と塩を大匙2杯ずつ入れればいいんじゃない?
でも、砂糖大匙2杯はすぐ加えたけど、塩大匙2杯って、ちょっと多すぎないですか?
気持ち的には砂糖をもっと増やして、塩は大匙1杯か1.5杯でもよくない? ・・・とにかく、
5合のお米にそれを全部入れてしまいました。だから寿司米がたくさんできたのですが、
まだ17号までに何日かかるのやら(笑)

ほんと、ドジャーズ低調、大谷さんも静か。
繰り返してユーチューブを見るのは面白くないのですが、それしか
紅茶国で得られる翔平さんのニュースはないです。
フェイスブックも X(ツイッター)も結局は動画(ユーチューブ)に
つながってるんですよね。

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紅茶国の3連休が終わり、大きなブリッジの試合も終わってしまいました。
明日の火曜から 金曜まではブリッジがなくてつまんない。
昨日のSBBC、今日のEBU(KCBA)コングレス、
アップ&ダウンの結果でした。一応、ランキングは8まで回復したのですが、
ナイン・ハイの試合に出られる間は、まだまだ初心者と同じ、弱いプレーヤーの一人にすぎないということでしょう。

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いつも散歩するお向かいのプレイグラウンドから C村の西側を望めば、
これ ↑ が普通のC村というド田舎の景色です。日常的に見える村の景色。
緑はありがたいし、晴れの日の太陽の光もありがたいですよね。
はてさて、明日はどんな風が吹くのでしょう・・・





Commented by nonkonogoro at 2024-05-28 08:33
太巻き寿司
おいしそうですね~(#^^#)

私は 学生時代の料理テキストを いまだに使っています。
(家政科でした)
それによりますと 4人分 3合 で
酢 60cc 砂糖 大さじ2 塩 小さじ2
ご飯を炊くときに 酒60cc 昆布を入れます。
そのぶん 水の量を減らします。

私は 2合炊くことが多いので 適当に減らしています。
Commented by bashibashi1484 at 2024-05-28 10:01
私、この頃、手抜きして、寿司酢なる物を使ってます。お寿司の国は便利ですよ〜🎵とそちらには、多分無いだろうなと思うものを自慢しちまったデス。
お役に立たない情報でした。へっへ。
確かに塩は多めに入ってますよね。
食べた後、喉が渇きますもんね。

巻き寿司、しばらく作ってません、美味しそうだなぁー。

この間言ってたポストオフィスのドラマ、
ミスターベイツvsポストオフィスというドラマです。
Commented by あずき at 2024-05-28 11:41
太巻き美味しそう ごめんなさい美味しかったんでね
私も同じく寿司酢を使ってます この頃の手抜き調味料そのもののコツを把握すると(分量より薄味にしてます)便利ですね 
おそうめんのつゆとか
年末残った割りしたで肉じゃがを作ったら美味しかったり
Commented by agsmatters05 at 2024-05-28 20:42
NONさん、ありがとうございます。
やっぱり砂糖より、塩のほうが少ない配分ですね。
とても参考になるので、メモして、そのレシピーで今度また寿司酢を作ってみたいです。
家政科! さすが。お料理はもうお手のものですね。うらやましいです。私、娘が生まれたとき、「家政科!」と思ったことがありました。結局、いろいろあって娘ははバイオケミストリー(生化学)を選び、文科系の私にしたら、似通ってるのではないか、と感じることがあります。
Commented by agsmatters05 at 2024-05-28 20:53
小夏さん、
寿司酢は紅茶国でも売っています。でも割高なので、今回は大きな米酢の瓶を優先させました。こちらにないのは、「かんたん酢」という玉ねぎにかけて酢漬けにできるようなあれ(笑)です。かんたん酢、おいしいですよね。玉ねぎのスライスにかんたん酢をかけて、日本ではいつも朝食にしてました。

そうそう、その「ミスターベイツと・・・」という番組、こちらの民放(ITVチャンネル)で、今年(2024)の1月1日から4回にわたって放映されたテレビ・ドラマで、今回の一大スキャンダルの再燃というか、火付け役になったものでした。残念ながら見てなくて、再放送してくれたらぜひ見たいです。まだまだ解決には至らない、歴史的なスキャンダル。イギリスのお国柄を示しているような気がします。あまりにも被害者、犠牲者がお気の毒ですよね。
Commented by agsmatters05 at 2024-05-28 21:00
あずきさん、
寿司酢、小瓶で一つあるけど、高いので、とっておきにしました。そのほか、粉末酢を使うこともあるけど、今回は、具材は大したことないけど、味付けがうまくいったような気がします。こう書いていてお腹がすいてきました。火曜日のお昼前、いや、おっともう 12時55分でした。これからお昼にまたお寿司食べます。いつも目分量で味付けするので、物足りない味になったり、塩気が効きすぎたり、いろいろあるのですが、翔平さんのHRを待ちきれなくて、前祝いにもならないと思うけど、「勝手にあやかるホームラン祝い」を始めた者として、「おかげさまで」楽しめました。まだいろいろ具材が用意してあるので、早く打ってくれー! と心の片隅ではうずうずしてるゴンタです。(笑)

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by agsmatters05 | 2024-05-28 05:26 | Comments(6)

紅茶国で(元)日本語教師(今は退職)。身の回りのいろんなことを気ままにつづっていきます。日常の出来事、イギリス風景、たまには料理や本やニュースや出会った人々のことや、家族のことなど。