Luke & Sonoko

時間がたっぷりある方は、このブログの下の方へ行って、2014年10月と11月のこのブログをご覧くだされば　エル君という呼び名で出てくる登場人物がいます。

ここ（↓）とか





ここ（↓）にでてきます。




あれから　もう6年も経ってしまった。
今日はこの、エル君の結婚前祝いということで、教え子たち数人が集まってパーティーをしました。

話せば長くなるけど、時間がないので、写真だけ簡単に載せておきます。

細巻き(海苔巻き)は今回は作らなかったです。
作りたかったけど、ほかのものとの兼ね合わせで、海苔を渡して自分でお好み手巻き寿司にしてもらいました。

前の夜作っておいたのは、いなりと、サーモンの手毬寿司。いなりは既製品(味付けてあるもので、真空アルミパックに入っていたもの。とても甘口のいなりでした。サーモンの方は、すし酢に一晩漬けておきました。生臭さをとるために。

ブタひれ肉とチキンのささ身(↓)。昼からのパーティーなので、朝作りました。

チキンの方は、前の夜からレモン、おろしにんにく、おろししょうが、塩こうじ液などに漬けこんでおきました。それから一部のチキンは、ヨーグルトとカレーうどんの素(粉末）を混ぜたものに漬け込んでおきました。これは一部は揚げて、一部はオーブンで焼きました。(たんどーり風）

手巻きずしの具。　下の写真の左上はイカの揚げ物。一部は唐揚げ、あとはヨーグルトカレーうどんパウダーを混ぜたものに漬け込んで、後の一部はオーブンで焼きました。

下の写真の下は　ポテトサラダ。

茹でたポテトを四分の一ぐらいに切って、塩を振ってから　オリーブオイルをふりかけて、いわゆるローストポテト(↓)。これ完売でした。↓の写真はオーブンの中をそのまま撮ったものですが、これより下の段にビーツという赤かぶをゆでたものを、またオーブンで焼きました。

今回は全部で8人で食べたけど、あまり残り物が出ませんでした。

途中で、やっぱりどうも水分が欲しいと思って、インスタント味噌汁を８人分急遽付け足しました。

みんなよく食べてくれました。

↓は見本の盛りつけ例。

そうだ、このほかにトンカツ、チキンカツにかけて食べるカレーも出したけど、トンカツソースの方がよく売れてたみたい。

デザートは、メロンとアップルケーキと、ふくらまなかったスポンジケーキ。生クリームとピーチ(瓶詰)をはさんで上からも生クリームを載せて。このケーキに、コーヒーアイスクリームを添えた。

それから玄米茶。

その後、チーズ３種(グルイエール、カマンベール、エメンタール)と、ブドウ。珈琲、紅茶。

みんなよく食べ、よくしゃべり、楽しんで過ごしてくれました。

今回は　UKサムライたちのうち、大学が休みになっていないなどの理由で４人がこれなかったのが残念でした。でも、その代わりに在学生たちが来てくれたので、なんとかにぎわってお祝い会ができました。二人の結婚式は来週の土曜日。またアップさせてもらいますね。