この頃の食べ物フォト。

いつも話題（トピック）の定まらないこのブログですが、祝祭シーズンのこの頃、ちょっと食べ物写真がたまっているような気がするので、まとめて載せてみますね。

（１）　MICHI　という　　MOCHI

これはルイママから送ってもらった写真です。ベニスのお菓子屋さんに、雪見だいふくをアレンジした餅菓子があって、なんとその名前が　ミチ　と言うのだそうです。中にはアイスクリームが入っているんだって。いつか行って、食べてみたいけど、お店の名前も場所もわかりません。ベニスにお住まいの方、ベニスに詳しい方、ご縁があったら、教えてもらいたいです。

（２）ブリッジクラブはクリスマス・パーティーの連続。

12月に入ったら、ブリッジクラブはクリスマスパーティーの連続です。それぞれのクラブでそれぞれの祝い方をするので、もう全部写真を撮ることもなくなってしまいました。これ（↓）は、アビーさんのブリッジクラブで、たいそうなごちそうでした。

といっても、パーティーフードなので、軽く手に取って食べられるようなものばかり。手作りでおいしかったです。

（３）　Mちゃんのお母様のごちそう。

それからある日、（12月18日水曜日、「お茶しませんか」と言うお誘いをいただき、お昼に隣村のMちゃんちにおじゃましました。Mちゃんママは本当にお料理が上手で、（たぶん）好きで、それはそれはおいしくて、ありがたいごちそうでした。

下の写真の左下の小皿は、ナスのペースト。とてもおいしかったです。その奥の3種類の野菜（ハス、大根、ニンジン）は蒸し野菜でした。右下の鶏ささみフライは、ころもの味が独特でした。

それから手作りケーキのデザート。スポンジケーキを型にいれて細長く切り、三段重ねにして間にジャムなどをはさみ、上に生クリーム。とても、とても、おいしかったです。もう真似ができない、十分なお返しもできない、ただただ感謝でいっぱいでした。

（４）　パブランチ

この間の土曜日（12月21日）、チェシャムという街の近くのルイちゃんちにおじゃましました。ルイちゃん14歳の誕生日祝いのほか、ルイちゃんの義理叔父にあたる人の誕生日でもあり、パブランチをしました。

実は、これはちょっと注文を間違えた気がします。

なぜかって前菜にみんなでシェアした揚げ物と、この（↓）フィッシュ・プラッターという皿の揚げ物が重なって、おなか一杯になったからです。小エビのマヨネーズあえ、サーモン、クレイフィッシュ、そして小魚の揚げたのと、タラの揚げたの。これだけ食べたら、食後のデザートは食べられませんでした。

（５）　キュウリの辛子漬け

フェイスブックに、「海外在住日本人の知恵。料理編。」という登録制のサイトがあって、世界各地にいる日本人がさまざまな料理や食べ物を写真に合わせてアップしてくれています。その中のひとつ、キュウリの辛子漬けと言うのを真似して作ってみました。

要するに、キュウリを、辛子（マスタード）の粉と砂糖（多め）と塩を混ぜたものにまぶして袋に入れて一晩寝かせる、というだけのものです。こちらのキュウリは日本のと違って、スペイン産の腕みたいな太さと長さのキュウリばかり。1.5CM　ぐらいに厚く切るとか、書いてあったのに5ミリぐらいに切って、しかも辛子が粉がなくて練りがらしを使ったりして、あきれるほど適当に作りました。キュウリの皮は固かったけど、味はまあまあで、一人で3日ほどかけて完食。砂糖の甘味と辛子の味、香りがほどよく混ざっていました。もっとちゃんとしたレシピーは、クックパッドのほうへどうぞ。

（６）それから、これは最後。

深煎り胡麻ドレッシングは、どんな野菜にも合う感じ。芽キャベツと人参をゆでて、深煎り胡麻ドレッシングをかけて食べました。うーん、やっぱりおいしい！　料理ともいえないほど簡単な一皿ですけど、とてもおいしいですよ。

ここから↓は、覚え書きのためにのせておくだけです。

また作ってないけど、チャンスがあったら作ってみたいので、ここにアップしておきます。

やってみたい白みそづくりと鶏ひきナゲット

https://cookpad.com/recipe/5062685

https://www.kyounoryouri.jp/recipe/8983_%E9%B6%8F%E3%81%B2%E3%81%8D%E3%83%8A%E3%82%B2%E3%83%83%E3%83%88.html

覚え書き、おからの料理

これもメモのためです。おからを時々いただくので、今度やってみようと思っています。

https://kaneniwa.exblog.jp/20080535/