最近のフード・フォト

食べ物の写真あれこれ（おもに6月中の撮り貯め）
　
これ（↑）は6月23日撮影となってました。スタッフルームのテーブルに置かれていたカップケーキ。プロ並みのホームメイドケーキ。一ついただきました。上にのっかってるのがとにかくめちゃくちゃ甘いんです。甘いものは身体にワルイとおもいながら、やっぱりいただいてしまいます。（笑）ロッティさんという方は、多分フードテクノロジーのアシスタントとして短期間パートでこの学校で働いておられた方だとおもいます。お別れにお得意のカップケーキをおいていってくださったんですね。日本と違って、ふだん物のやりとりをしない紅茶国でもこんな風に気持ちを物で表わすこともあるのだと、気づかされました。


このバジルの鉢、買い当たったような気がします。そんなに高くなかったとおもう。忘れたけど、私のことだから2ポンド以上したら買わなかったかも。（笑）　それで、あるとき誰かのブログか、ＦＢか、クックパッドのウエブサイトだったかに、ミント・ペストの作り方があったので、それをまねしながら、バジル・ソースを作ってみました。

６０ｍｌ（４　TBスプーン）アーモンドフレーク（トーストしたの。
1採り立てのミント一束。枝はとりのぞく。
１０ｍｌ（２　TEAスプ－ン）ディジョンまたは全粒粉のマスタード
９０ｍｌ（6TBスプーン）エクストラバージンオリーブオイル

となってましたが、要するに香りのいい葉っぱをたくさんと、オリーブオイルと、ナッツ類（松の実、くるみ）とマスタードなどを適量に混ぜ混ぜするだけ。

ボッシュのユニバーサルチョッパー、大活躍の6月でした。
このバジルソースを何に混ぜて食べたかというと、写真がなくて残念ですが、残り物の野菜（ジャガイモ、ニンジン、ピーマン、キャベツなど）を蒸して、それにからめていただきました。自己流もいいとこだけど、これがなかなかイケました。

以下は、6月28日（日）にルイママの誕生日祝いで、ワデスドンマナーレストランに行きました。美味しかった。


盛り付けはともかくとして、コンビネーションがよかったです。お皿のうえに、まずはスモークサーモンを敷いて、
その上にフィッシュケーキとこちらでは呼ばれている魚入りコロッケと、茹で卵をのせて、アスパラその他の野菜を添える。

デザートのティラミス（↑）。もう飾り付けが味に負けてない。味ももちろんよかったのですが。


南部鉄みたいな鉄の急須でジャスミンティーをいただきました。これも3杯ぐらい、たっぷり飲めて、美味しかった。

これ（↓）は食べ物じゃないですけど、バイオロジーの実験をしている気分で、人参の根元を水につけています。

6月27日にこんな（↑）だったのが、昨日（7月1２日）現在でこんな（↓）感じになってます。

生きる力をまざまざと見せられて、とても励まされています。ブログ記事では表だって書いてないですけど、励まされる必要がある日々もしょっちゅうですからね。異国暮らし。


さて、これ（↑）も7月12日のアルバムからですが、グリーン・スムージー。何がはいっているかというと、バナナ、洋梨、ホウレンソウ（一つかみ）、セロリ、リンゴ、つなぎにちょっとだけレモネードを入れてしまいました。ほんの２－３０CCほどでしたが、飲みやすくするために。

とりあえず、こんなところでC村のキッチン便りでした。
ボッシュのユニバーサル・チョッパーは最近の「マイ・お気に入り」です。おすすめ。