週末料理（その２）バターナッツスクオッシュ

こういう野菜（？）です。


一つ前の記事でも書きました。

グーグルのイメージ

に行くと、写真がいっぱい。ちょうど、うり科か、かぼちゃのような具合につるに成っている野菜みたい。

実はこれは、去年の１１月、ブリストルのメグ（娘）のところへ行った時、（そのときの記事はこちら。）、メグがこういうものを買ったけど、作りそうもないから持ってって、というので、もらってきたものでした。だからかれこれ２ヶ月ぐらいたっているのかな。

どういう風に料理したらいいか、さっぱり分からなかったのですが、このブログとリンクさせてもらってるリス美さんの　この記事　にある、この写真で、そうかふつうにローストすればいいのか、と了解。

スタッフィングをすればいいとは思っても、よく分からないので、手抜きして、半分に切ったあと、


種を取り、ポテトをローストするときにまぶすもの（↓）

を上からふりかけて、オーブンにいれました。



そして他の野菜と同じように、約２００度ぐらいで、３－４０分。温度が高ければ、短い時間。温度を下げれば長時間、オーブンに放り込むだけです。



なんてことはない。かぼちゃと同じ味でした。
やわらかくて、なかなかいける味でした。

まだ半分残っています。皮は食べられません。でも、中味は、ここ　にあるように、つぶしてスープにしたり、おやきにしたり、クッキーやパンにいれたり、といろいろな利用法があるみたいです。

年をとると、新しいもの、初めてのものに挑戦する回数が減っていきます。
今回は、これは、初めての挑戦だったのですが、無事おいしく食べられて、よかったと思いました。＾－＾