２４（日）C村今年、初ウォーキング、料理と呼ぶほどのもんじゃないけど。

今日はちょっとだけ、日がさしたんで、今年初めてのC村ウォーキング、してきました。
上はクリケットグラウンド、です。

いつものC村唯一の教会、です。


年末、クリスマスイブに亡くなったトミー爺ちゃんのお葬式は、先週の月曜日だったらしいです。
幼いころからC村に住んでいたそうです。喫煙の習慣があって、よく咳をしてました。村の広報誌に文章を載せたりしてたお爺ちゃんでした。お孫さんがお別れの言葉を教会で読んだそうです。


たまの日曜日。いろいろ買い込んでしまったお野菜の料理をしました。
料理というほど複雑なものじゃないのですが。
いろんなブログからまねして作った、マクロビ風（？！）。

ビンもの。漬物。３－４種。


大根とカブの漬物はは小夏さんのブログから。
味噌玉ねぎは、「イギリスは不思議の国」のリス美さんの今日の記事から。おいしい！
リス美さん、味噌玉葱、おいしいですね。

そして、紫玉葱の千切りのピクルス。ピクルスといっても、千切りにした玉葱を、バルサミコ酢、オリーブ油、砂糖（三温糖）のようなドレッシング液に漬けておいたもの。とってもおいしいんですよ、これ。ノブさんから５－６年前に教えてもらったもの。

キャベツ、ラーメンまたはキャベツヌードルまたは、キャベツ・スパ

これは最近ブログをはじめられた「薬膳生活の日々」のオオニシ先生の記事から。

小鍋に、キャベツの千切り、水、ごま油、黒コショウ、そして、ほそいスパゲッティを３等分して火にかけました。途中で、しまったかな、スパゲッティがくっついてしまうよ。下茹でしなくてよかったのかなあ、なんて半信半疑でした。本当は　「ぬちまーす」と呼ばれる沖縄産の特別な塩があるとよかったらしいのですが、じつはそれがなくても結構いける味でした。キャベツの甘みがヌードルにも沁みて、美味しかったんです。もちろん、ラーメンと呼べるような汁（スープ）はなくなってしまいましたけど。

ビーフシチュー

これは結構手間をかけたけど、味はいまいち、でした。肉に下味をつけるとき、柑橘（ライム）を一つ絞って入れたのが、実は失敗だったみたい。へたしたら、４－５日分も残りそうなほど、たくさん作ってしまいました。